Σουτζουκάκια με ελιές / 7

5 μερίδες - 7 μονάδες ανά μερίδα
Γίνονται 25 σουτζουκάκια, 5 στη μερίδα.
Συνταγή Πόπης (λίγο ξαλαφρωμένη ...)


Υλικά

500 κιμάς βοδινός άπαχος
50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
120 ml (1/2 φλ.) γάλα ημιαποβουτυρωμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2 κουτ. σούπας λάδι
1 κουτ. σούπας ξύδι
Αλάτι
Πιπέρι
Κύμινο
-----------------
1 κουτ. σούπας λάδι
1 σκελίδα σκόρδο
Κύμινο
500 γρ ντοματάκια ή φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη
1 κύβο μοσχάρι
30 ml νερό
Αλάτι
25 πράσινες ελιές χωρίς το κουκούτσι

Εκτέλεση

Αναμιγνύουμε όλα τα πρώτα υλικά, ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε αρκετά μακριά τα σουτζουκάκια γιατί μαζεύουν στο ψήσιμο.  Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 220 βαθμούς φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα.  Σε ρηχή κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, το κύμινο και τη σκελίδα το σκόρδο ολόκληρη και ζεσταίνουμε να πάρει το λάδι το άρωμα.  Βγάζουμε και πετάμε το σκόρδο.  Προσθέτουμε τη ντομάτα, τον κύβο, το νερό κι αλάτι.

Βάζουμε τις ελιές σε κατσαρολάκι κι αφήνουμε να βράσουν μερικά λεπτά.  Τις στραγγίζουμε.

Αφού βράσει καλά η σάλτσα προσθέτουμε τις ελιές και τα σουτζουκάκια.

Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει σκεπασμένο για περίπου μισή ώρα.


2 σχόλια:

  1. Κάνω ww και δοκιμάσαμε την συνταγή σας , ήταν παρά πολυ ωραία

    Μαργαρίτα απο το Βέλγιο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή :-)
      Ο υπολογισμός των μονάδων ήταν για Propoints. Τώρα η WW χρησιμοποιεί Smartpoints και έχω αρχίσει να υπολογίζω ξανά τις μονάδες για να τις αλλάξω. Στη συγκεκριμένη συνταγή ο αριθμός μονάδων είναι ο ίδιος, δηλαδή 7 Propoints/Smartpoints.
      Καλή συνέχεια!

      Διαγραφή